水煎包的做法,简单易学的水煎包制作步骤

水煎包的做法(简单易学的水煎包制作步骤)

关键词:怎样做水煎包好吃又简单

一、准备工作

在制作水煎包之前,我们需要准备以下食材和工具:

1. 面粉:500克

2. 酵母:5克

3. 白糖:20克

4. 温水:250毫升

5. 猪肉馅:300克

6. 韭菜:适量

7. 姜末:适量

8. 食用油:适量

9. 盐:适量

10. 酱油:适量

11. 醋:适量

12. 蒸锅:1个

13. 平底锅:1个

14. 筷子:1对

15. 碗:1个

二、制作水煎包的面团

1. 将面粉、酵母和白糖放入一个大碗中,用温水慢慢搅拌成面糊状。

2. 将面糊放置在温暖的地方,静置发酵30分钟,待面糊膨胀至原来的2倍大小。

三、制作水煎包的馅料

1. 将猪肉馅放入一个碗中,加入适量的盐、酱油和姜末,搅拌均匀。

2. 将韭菜切成细碎的末状,加入猪肉馅中,再次搅拌均匀。

四、制作水煎包

1. 将发酵好的面糊放在案板上,揉搓成光滑的面团。

2. 将面团分成若干小块,每个小块擀成薄片状。

3. 在每个薄片中间放入适量的馅料,然后将薄片对折,用手指捏紧边缘封口。

4. 将封口的一面放在案板上,用筷子轻轻压扁,使其成为扁圆形。

5. 将平底锅加热,加入适量的食用油,将水煎包放入锅中。

6. 等待底部变成金黄色,然后加入适量的水,盖上锅盖,用中小火煎煮5分钟。

7. 水煎包煮熟后,打开锅盖,继续煎煮,直到底部变得焦黄脆脆即可。

8. 将水煎包装入盘中,撒上适量的韭菜末和姜末,淋上少许酱油和醋即可。

五、小贴士

1. 面糊发酵时,可以将碗放在温水中,加快发酵的速度。

2. 擀面片时,可以撒上一些面粉,防止粘连。

3. 煎水煎包时,可以先用中小火煎底部,再用大火煎上部,这样可以使水煎包更加酥脆美味。

通过以上简单易学的水煎包制作步骤,相信大家已经掌握了制作水煎包的技巧。快动手试试吧,一口香喷喷的水煎包等着你品尝!

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